ไม่ว่าสารจับใบจะเป็นชนิดสารลดแรงตึงผิวหรือซิลิโคนที่ใช้ลดแรงตึงผิวจะมีองค์ประกอบภายในสารจับใบจะมีโครงสร้างทางเคมีส่วนที่ชอบน้ำคือ Hydrophilic head ซึ่งประกอบด้วยส่วนที่มีขั้ว เช่น ซัลเฟต ฟอสเฟต เป็นต้น และส่วนที่ไม่ชอบน้ำคือ Hydrophobic เช่น ไฮโดรคาร์บอน ซึ่งจากที่กล่าวไปตัวสารจับใบที่ใช้จะไปแทรกระหว่างน้ำและสารเคมีพวกปุ๋ย ยาฆ่าแมลงหรือสารกำจัดวัชพืชต่าง ๆ ทำให้เกิดการลดแรงตึงผิวระหว่างโมเลกุลเกิดขึ้น น้ำและสารเหล่านี้จึงผสมกันได้ดีไม่เกิดการแยกชั้นกันและที่สำคัญจะไปลดแรงตึงผิวของน้ำทำให้น้ำกระจายหรือเคลือบได้ทั่วบริเวณใบไม้ ดอกไม้ได้มากขึ้น 

​

   โดยหลักการดังกล่าวจะอธิบายได้จากมุมของน้ำก่อนและหลังการใช้ Elite Sil 7033 ซึ่งเป็นสารจับใบที่ใช้ในงานเกษตร ซึ่งก่อนใช้จะเห็นว่าน้ำที่ตกกระทบใบจะมีลักษณะกลมไม่แบน ทำให้ซึมเข้าสู่ใบไม้ได้ยาก แต่เมื่อใช้ Elite Sil 7033 จะเห็นว่าน้ำที่ตกกระทบจะเรียบแบนไปกับใบไม้